OÖ: Der Schlachtrinder- und Kälbermarkt von 13. bis 19. Mai 2024
Schlachtrinder:
In Deutschland herrscht in allen Kategorien ein unterdurchschnittliches Angebot. Die Preise tendieren leicht nach oben.
In Österreich gestaltet sich der Markt für Jungstiere wie in den Vorwochen sehr stabil. Das Angebot reicht für die Nachfrage entsprechend aus. Das Geschäft mit den Edelteilen zeigt sich etwas freundlicher als in den Wochen davor. Auch die Situation, dass wenig Lebendrinder aus den beachbarten Ländern zur Schlachtung nach Österreich kommen, ist nach wie vor aufrecht. Die Preise tendieren daher stabil zur Vorwoche. Bei den Schlachtkühen ist das Angebot für die Nachfrage nicht ausreichend, die Exportlage bleibt stabil. Es konnten somit die Notierungspreise erhöht und die Abschläge für Fettklasse 1 reduziert werden. Schlachtkälber und Kalbinnen notieren gleich zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
In Österreich gestaltet sich der Markt für Jungstiere wie in den Vorwochen sehr stabil. Das Angebot reicht für die Nachfrage entsprechend aus. Das Geschäft mit den Edelteilen zeigt sich etwas freundlicher als in den Wochen davor. Auch die Situation, dass wenig Lebendrinder aus den beachbarten Ländern zur Schlachtung nach Österreich kommen, ist nach wie vor aufrecht. Die Preise tendieren daher stabil zur Vorwoche. Bei den Schlachtkühen ist das Angebot für die Nachfrage nicht ausreichend, die Exportlage bleibt stabil. Es konnten somit die Notierungspreise erhöht und die Abschläge für Fettklasse 1 reduziert werden. Schlachtkälber und Kalbinnen notieren gleich zur Vorwoche.
DI Werner Habermann, ARGE Rind
Preiserwartungen netto für Woche 20/2024 (Die angegebenen Basispreise sind Bauernauszahlungspreise ohne Berücksichtigung von Qualitäts- und Mengenzuschlägen)
Jungstier HK R2/3 | 4,51 Euro |
  |   |
Kalbin HK R2/3 | 4,28 Euro |
  |   |
Kuh HK R2/3 | 3,29 Euro |
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Schlachtkälber HK R2/3 | 6,35 Euro |
Nutzkälber:
Die Preise bei den weiblichen Nutzkälbern sind leicht gestiegen.
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 5,70 Euro/kg netto (6,45 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 5,70 Euro/kg netto (6,45 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,00Euro/kg netto (4,55 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,20 Euro/kg netto (4,75 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Auf den RZO-Sammelstellen werden für Kälber guter Qualität etwa folgende Preise erzielt:
Stierkälber, Fleckvieh u. Fleischrassen: bei 80 kg: 5,70 Euro/kg netto (6,45 Euro/kg inkl. Mwst.), bei 100 kg 5,70 Euro/kg netto (6,45 Euro/kg inkl. Mwst.), Kuhkälber, bei 80 kg: ca. 4,00Euro/kg netto (4,55 Euro/kg inkl. MwSt.), bei 100 kg: ca. 4,20 Euro/kg netto (4,75 Euro/kg inkl. MwSt.)
DI Michael Wöckinger
Ab-Hof-Preise 20/2024 - Verkauf, Basis Lebendgewicht, Preise in Euro/kg, inkl. 13 % MwSt.
von - bis | Ø-Preis | Vorwoche | |
Stiere, Kl. U mit Gütesiegel | 2,86 - 2,90 | 2,90 | ± 0,00 |
Stiere, Kl. R ohne Gütesiegel | 2,71 - 2,75 | 2,75 | ± 0,00 |
Bankkühe (E, U, R) | 1,79 - 2,15 | 2,03 | + 0,01 |
Wurstkühe (O, P) | 1,51 - 1,77 | 1,65 | + 0,01 |
Kalbinnen | 2,24 - 2,69 | 2,47 | ± 0,00 |
Schlachtkälber | 3,90 - 4,08 | 4,06 | ± 0,00 |